在啤酒的酿造过程中形成的酵母除一部分留作下一批啤酒发酵接种之用外，大部分作为剩余的酵母泥而排放，既浪费还造成污染。瑞奥开发的酵母烘干机系列产品主要应用于食品和发酵业及其它相关领域，特别适用于啤酒厂回收废酵母，不同规格的烘干机可满足年产五万三十万吨级啤酒厂需要。

酵母烘干机性能特点

　　采用低温、快速干燥工艺，保证干燥后物料的生物活性；
　　设备与物料接触部件的烘缸采用高标号经磨削加工的铸铁制造；
　　具有防腐蚀、不污染等特点，热效率高、耗能少；
　　本机还具有结构紧凑、占地少、操作及维修简便等特点；
　　该机还适用于食品、化工、医药等行业中的干燥处理。

酵母烘干机工作原理及结构

　　酵母烘干机是以间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的烘干机，利用蒸汽加热。其烘缸（滚筒）是一外表面经过加工，表面光洁度极高的金属空心圆筒，在传动装置（大小齿轮传动）的驱动下，烘缸绕轴向转动且转速可调整。浆料在预热槽内进行预热，预热到50℃左右，用输料泵输入烘缸下部浸料槽内，烘缸浸入约60-80mm,旋转的烘缸外表面便沾涂上一层均匀的浆料（即薄膜厚度），烘缸内通入蒸汽压力为0.15-0.3Mpa,料浆在烘缸外壁被加热，水分汽化后由轴流风机排出。烘缸转动一周，物料完成烘干，结片物料在烘缸外壁由刮刀完成卸料,落到出料口收集。该机主机由烘缸、机架、传动系统、刮刀装置、限料、刮削装置、浸料装置、汽路系统构成。另外，配备有电气控制柜和排汽罩。
　　影响酵母烘干机性能的因素
　　（1）蒸汽压力（0.1-0.4Mpa）或加热介质温度；
　　（2）转速（4～10r/min）
　　（3）薄膜厚度（即物料附在烘缸表面的厚度）
　　（4）物料特性（如固形物含量、流动性及温度等）